食药安全

【市监动态】高昌区市场监督管理局:全力守护高考期间食品安全防线

作者:     来源: 高昌区市场监督管理局     发布时间:2025-07-04     浏览次数:分享按钮

     2025年6月7日-6月8日,为确保广大考生饮食安全,高昌区市场监督管理局积极行动,派遣干部对高考食堂进行驻点检查,全方位、全过程保障考生饮食安全。

在此次驻点检查中,高昌区市场监督管理局干部对食堂的食品原料采购环节严格把关。他们仔细查验每一批次食材的进货渠道,确保源头可追溯;严格审核供货商资质证明,保证食材供应商合法合规;逐批核验米面粮油、肉制品等宗食材的进货来源与检验报告,从源头杜绝食品安全隐患。

食堂加工操作间是驻点检查重点。干部严格核查食品加工流程是否符合安全操作规程,强调操作人员必须遵守生熟分开原则,防止交叉污染。同时,重点检查食品留样制度执行情况,确保每餐按规定留样、使用专用标识容器并记录完整准确。

针对检查过程中发现的问题,驻点干部现场提出整改意见,要求食堂负责人立即整改,并进行跟踪复查,确保问题整改到位。

高昌区市场监督管理局相关负责人表示,将加强高考食堂的驻点监管,做到每日每餐必查,不放过任何一个安全隐患,全力为高考考生营造安全、放心的饮食环境,助力考生们以最佳状态迎接高考,为他们的梦想保驾护航。(王珊珊)


上一条:

下一条:

关闭

分享按钮
84f1e7795f0c4b2da4d2aeed721f391c
b68c7df17a614e64883db4edcaaa7137